「麻婆豆腐」の語源は？

質問：
麻婆豆腐の語源

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回答：
麻婆豆腐の語源は、四川省成都市に伝わる伝統的な料理である「麻婆豆腐（mápó dòufu）」の名前に由来します。直訳すると「麻辣醤料に味をつけたとうふ」という意味がありますが、具体的には、麻（ma）は麻油、麻子胡椒（花椒）、黒醋などの「麻味」を表し、婆（pó）は「老婆」という意味で、伝説上の唐代の女性・陳氏老婆が作った料理であることから「麻婆」と名付けられました。また、豆腐は主要な材料の一つであり、麻婆豆腐は特に豆腐と香辛料の風味が特徴的な料理となっています。